Bone Broth

Le Bone Broth frais est proposé en édition limitée pendant la saison froide. Longuement mijoté en petites quantités à l'ouest de Paris, non pasteurisé, le Bone Broth est riche en collagène et minéraux. La recette de Bacca Bacca est légère, dénuée de gras, de sel et de sucres ajoutés. Le Bone Broth gélifié se liquéfie à la chaleur.

Le Bone Broth est vendu en pocket de 1 litre soit 4 portions de 25 cl ou 3 portions de 33 cl.

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Twistez votre Bone Broth avec les décoctions de plantes, champignons et baies

Ingrédients : poulet de plein air élevé en France (label rouge), légumes racines bio, curcuma bio, gingembre bio, poivre bio, vinaigre cidre cru bio.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : Énergie : 205 kJ / 87 kcal. Matières grasses : < 0,5 g dont acides gras saturés : 0,1 g. Glucides : 0,8 g dont sucres : < 0,5 g. Fibres : 0,5 g. Protéines : 3,6 g. Sel : 0,31 g. Collagène : 3 g (par portion de 33 cl : 9 g)

Réchauffer le Bone Broth à feu doux. Boire nature ou ajouter une décoction de plantes (voir plus).

N.b : Le Bone Broth est frais, non pasteurisé. Il se conserve 2 mois au réfrigérateur avant ouverture. Après ouverture, consommer dans les trois jours.Vous pouvez le congeler chez vous si vous le souhaitez.

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Ma saga personnelle avec le Bone Broth

Un post-partum, un trip à NYC, deux à Valence, une reddition, une rencontre, une seconde reddition et une nouvelle édition - morceaux choisis de ma saga Bone Broth.